노화 방지에 좋은 음식/항산화에 좋은 슈퍼푸드

노화 방지에 좋은 음식
항산화에 도움되는 슈퍼푸드

공식 통계에 따르면 현재 세계에서 기대 수명이
가장 높은 3대 국가는 모나코, 일본, 싱가포르이다. 주민들이 높은 삶의 질을 경험하는 곳으로
건강에 좋은 식사를 하는 것이 중요하다.
우리는 종종 언론에서 슈퍼푸드에 대한 칭찬을 쉽게 발견 할 수 있다. 그런 음식들은 정말 영양가가 높아 식이 요법의 슈퍼 영웅으로 여겨진다.

영양학자들은 슈퍼푸드라는 용어를 사람들이 하루에 5번 먹는 것 보다 균형 잡힌 식단과 건강한 생활방식이 더 많은 노력을 필요로 할 때, 사람들이 제한된 범위의 음식에 대한 기대치를 너무 높게 설정하도록하여 사람들에게 영향을 미칠 수 있는 유행어로 슈퍼푸드라는 용어를 거부한다.

그러나 다른 식품보다 영양가가 높은 특정 식품이
있으며, 연구 결과에 따르면 다양한 질병에 대한
보호 효과가 있는 식품이 많이 있는 것은 사실이다.

노화방지에 좋은 음식에 대해 알아본다.

노화예방에 좋은 음식

1. 토마토

토마토는 건강 식품 목록에서  절대 빠지지 않는 과일이다.
토마토의 라이코펜은 신체의 노화를 늦추는 효과가 있다.
라이코펜은 노화를 촉진하는 활성산소를 억제하고 혈관의 노화를 방지하여 신체의 노화를 늦춘다는 효과가 있다.
토마토의 라이코펜 성분은 살짝 익혀 먹으면 흡수가 잘 되므로 토마토를 드실 때 이런 부분을 참고하여 섭취하시길.

2. 콩&두부

신선한 콩은 수 세대에 동안 아시아 요리에 필수적이었지만, 최근 서양에서도 인기를 얻고 있다.

콩은 종종 스낵팩으로 팔리지만 수프에서 쌀 기반 식사에 이르기까지 다양한 요리에 추가된다.
콩에는 식물성 에스트로겐의 일종인 이소플라본이 풍성히 들어있다. 이소플라본은 항염증, 항산화, 항암, 그리고 항균성이 있는 것으로 알려져 있다.

그래서 몸의 염증 반응을 조절하고 세포를 조절하여 노화를 늦추고, 미생물들과 싸우고, 특정한 종류의 암으로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있다.

마찬가지로, 콩으로 만든 두부도 같은 이유로
건강상의 효능과 관련이 있다.
두부 역시 전형적인 동아시아 음식으로 요리된다.
두부는 튀기거나, 굽거나, 끓이거나 다양한 방법으로 요리 될 수 있다.

콩 제품으로서, 우리가 위에서 설명한 장점과 같이 이소플라본이 풍부하다. 그것은 또한 단백질과 우리 몸의 좋은 공급원입니다. 단백질 합성에 필요한 필수 아미노산을 모두 함유하고 있다.
그리고 미네랄이 풍부하여 우리 몸의 뼈와 치아를 튼튼하고 건강하게 해준다.
두부는 칼슘, 철, 망간, 셀레늄, 인산염, 마그네슘,
아연, 구리의 근원이다.
어떤 전문가들은 두부를 먹으면 배가 부르는 느낌을 느낄 수 있다. 식사에 두부를 포함하면 과식하게 되는 것을 예방하는데 도움이 될 수 있다.

3. 연어

최근 연구에 따르면 육류(대부분 붉은 육류와 일부 가금류 고기 섭취)는 장기적으로 우리 몸의 건강에 해로울 수 있다. 이 경우 단백질의 좋은 대안은 생선, 특히 연어는 많은 영양학적 이점을 제공한다.
연어는 단백질이 풍부하고 오메가-3 지방산이 풍부하여 시력에 좋다고 한다.
오메가-3는 눈의 윤활이 불충분해 통증이 생기고 시력이 흐려질 수 있는 안구건조증을 막아준다는 연구결과가 나왔다. 또한 오메가-3 지방산은 뇌 건강과 관련이 있으며, 연구에 따르면 노화와 관련된 인지 저하를 예방하는 데 도움이 될 수 있다.
연어는 또한 칼륨이 풍부하다는 새로운 연구 결과가 나왔다. 칼륨은 심장병 발병을 예방할 수 있다.

이런 종류의 물고기는 셀레늄이 풍부하여 갑상선 건강에 좋다.갑상선 호르몬 활동조절을 돕고 대사 과정에 관여한다.

양식 연어와 자연산 연어 모두 시판되고 있지만 자연산 연어가 전반적으로 영양가도 높고 단백질이 풍부하다.

4. 블루베리

  블루베리는 안토시아닌, 폴리페놀, 비타민 등 몸에 좋은 영양소가 풍부한 건강식품이다.
토마토와 마찬가지로 세계 10대 슈퍼푸드에도 선정되어있다.
블루베리의 폴리페놀과 안토시아닌은 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하여 노화를 억제한다.
또한 블루베리는 피부미용과 시력에 좋기 때문에 두 마리 토끼를 한번에 건강하고 예쁜 피부와 안티에이징을 할 수 있다.

5. 십자화과 (배추과)채소

노화방지에 좋은 또 다른 중요한 음식 유형은

양배추, 브로콜리, 콜리플라워,청경채, 무, 케일 등 다양한 녹색 식품을 포함하는 채소 과일이다.

이 채소들은 비타민(C, E, K, 엽산)과 미네랄,
(칼륨, 칼슘 및 셀레늄) 및 카로티노이드(루테인,
특히 베타-아크산틴과 제아크산틴을 포함하여 풍부함) 특히 풍부한 영양소 함량을 자랑한다.
십자화가 채소에는 또한 글루코시놀라이드를 함유하고 있는데 이 재료는 야채 특유의 매운맛을 가지고 있다. 이러한 물질을 다양한 이유로 많은 건강상의 이점을 준다.
이룹 글루코시놀 레이트는 신체의 스트레스와 염증반응을 조절하는 것으로 보인다. 그들은 항균성을 가지고 있으며 그들 중 일부는 항암 잠재력에 대해서는 조사되고 있다.

최근의 연구는 케일과 콜라드 그린과 같은 일부
십자화가 채소를 포함하여 잎이 많은 채소들이
인지력 저하를 늦추는데 도움을 준다는 것을 발견했다.

그 결과, 연구원들은 매일 녹색 잎이 무성한 채소를
먹는 것은 뇌 건강을 증진시키는 간단한 방법일 수 있다고 제안한다

브로콜리는 다크서클, 피부미용, 항암작용 등 좋은 효능이 풍부한 건강식품이다.
또 다른 탁월한 효과는 "노화 방지"로 유명하다.
  브로콜리의 설포라판 성분은 노화를 방지하는 강력한 항산화제이다. 또한 브로콜리의 비타민 C 함량은 오렌지의 약 2배이며, 베타카로틴이 함유되어 체내 유해한 활성산소를 제거한다고 알려져 있다.

6. 당근

오렌지색 품종에서 가장 잘 알려진 당근은 흔하게 볼 수 있는 음식으로 뿌리 채소의 광범위한 색을 주는 색소인 베타카로틴과 카로티노이드 함량이 높기 때문에 유명하다.

베타 카로틴은 우리 몸에서 비타민 A로 전환될 수 있으며 미국 국립 보건원에 따르면 면역기능, 시력, 생식, 세포소통에 관여한다.

우리 몸은 스스로 비타민 A를 생산할 수 없기때문에 우리의 식단에서 준비해야 한다.
이 안료는 또한 자유라디칼로 인한 노화 손상으로
부터 우리 몸의 세포를 보호할 수 있는 항산화제
이다. 더욱이 연구에 따르면 카로티노이드가 풍부한 식품은 노화로 인한 시력 손상인 노화 관련 황반변성을 예방할 수 있다.

흰 당근과 같은 일부 당근은 주요 색인 베타 카로틴을 포함하고 있지 않지만 일부 연구 결과 암
보호 효과가 있다고 주장하는 영양소인 팔카리놀을 포함하고 있다.

7. 마늘

  마늘의 알리신 성분은 체내 세포의 노화를 방지하고 호르몬 분비를 활성화시켜 신체의 근본적인 노화를 예방한다. 또한 알리신은 항균, 항암, 정신 안정을 가지고 있다.  그러나 마늘에 들어 있는 알리신은 열에 약하므로 조리하면 알리신이 파괴될 수 있으므로 가급적 생마늘을 섭취하는 것이 좋다고 한다.

8. 녹차

  노화를 방지하는데 있어서 노화를 촉진시키는 활성산소의 제거 및 억제가 중요하다.
바로 녹차는 항산화 물질인 카테킨을 함유하고 있으며, 이러한 카테킨은 노화 방지 효과가 있으며 노화를 억제한다.

  녹차의 카테킨은 비타민 C보다 20배 더 높은 항산화 효과를 가지고 있다. 녹차는 동맥경화와 심장병 예방에 좋으며 피부미용과 피부노화방지에 좋은 효능이 있지만 카페인을 함유하고 있어 너무 많이 마시면 ​​숙면을 방해할 수 있으므로 적당히 마시는 것을 권장한다.

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